Kisela haringa kod kuće: kako ukusno namazati haringu

Lagano soljena haringa sa začinima i kiseli luk klasično je rusko predjelo. Malo kuhati marinirane haringe kod kuće, ali uzalud! Ispada ništa manje ukusno, i što je najvažnije - sigurno. Sami možete procijeniti kvalitetu ribe nakon odmrzavanja, u marinadu dodajte isključivo sigurne i prirodne sastojke. Pokušajte kuhati malo slanu haringu kod kuće i sigurno nećete biti razočarani! Korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam da brzo i vrlo ukusno napravite riblje predjelo!

Sastojci

Za pripremu slane haringe trebat će vam takve komponente:

  • hmelj-suneli - 1 tsp;

  • smrznuta haringa - 1 kom .;

  • sušeni peršin - prstohvat;

  • voda - 1 l;

  • ocat - 1 žlica;

  • sol - 2, 5 tbsp .;

  • mješavina paprike - 1/2 tsp;

  • šećer - 1 tsp

Priprema:

1. Prvo morate rezati smrznute haringe. Najbolje je ako je haringa malo smrznuta. Potrebno je ukloniti unutrašnjosti, glavu i rep, rezati peraje oštrim nožem. U ovom je slučaju u haringe bilo kavijara, koji se može ostaviti i također nasoliti zajedno s ribom.

2. Stavite ribu u duboku posudu. Dodajte ocat i šećer.

3. Dodajte začine po ukusu. Najbolje je uzimati hmelj suneli i čisti mljeveni korijander s muškatnim oraščićem.

4. Ulijte sol.

5. Ribu prelijte hladnom vodom. Promiješajte sve sastojke marinade. Pokrijte posudu s ribljim poklopcem i pošaljite u hladnjak na dva dana.

6. Spremnu ribu treba izvaditi iz marinade, malo osušiti. Narezati haringu na male kocke i staviti na jelo. Ribu prelijte maslinovim uljem i - poslužite!

7. Prilikom posluživanja možete dodati haringu s hrskavim kiselim lukom. Dobar apetit!

Kisela haringa u začinjenoj marinadi je sočno, nježno i nevjerojatno ukusno predjelo s univerzalnom posluživanjem. Takvo jelo može se lako pripremiti kod kuće u samo petnaestak minuta! Na ovaj način možete kuhati ne samo slanu haringu, već i štuku, skušu, brancin, smrad.

rezultat

  • Vrijeme kuhanja: 15 min + 48 sati.

  • Izlaz: 1 kom

  • Sadržaj kalorija: 161 kcal / 100 grama, BZHU - 16, 2 / 10, 3 / 0.