Mandarina žele

Jeste li znali da je mliječ vrlo hranjivo i visokokalorično jelo zbog sadržaja škroba u svom sastavu. Prema starim ruskim tradicijama, ovaj se napitak oduvijek smatrao ne samo vrlo korisnom, već i hranjivom desertnom hranom. Pogotovo ako ga kuhate u gustoći sličnoj želeu u kojoj stoji žlica. Na primjer, pokušajte napraviti naranču od mandarine i uvjerit ćete se u njenu jedinstvenost.

Ovo voće, bogato vitaminom C, napitak ne samo da ispunjava korisnim tvarima, već mu daje poseban okus i vrlo lijepu boju. Za uzbuđenje senzacija, možete dodati i malo limunske kiseline, ispunjavajući je s malo kiselog nijanse.

Mandarinu možete kuhati tijekom novogodišnjih praznika, kada je ovaj predstavnik agruma obično u velikim količinama prisutan u gotovo svakoj kući (posebno tamo gdje ima djece). Usput, pravljenje ovog zdravog napitka odličan je način upotrebe kiselih ili, naprotiv, potpuno mandarina bez okusa. Ne trošite dobro.

Dakle, da biste pripremili malo više od jedne i pol litre ne baš gustog napitka, trebat će vam sljedeći set sastojaka:

• 500 g svježih citrusa;

• 150 g šećernog pijeska;

• 50 g krumpira (kukuruz će također učiniti);

• 2 g. Limunska kiselina (može se zamijeniti svježe iscijeđenim limunovim sokom).

Ako želite gusti napitak, povećajte količinu škroba za 50%.

Vrijeme kuhanja bilo koje mliječi (kako od svježih, tako i od smrznutih proizvoda) nije više od pola sata.

Način kuhanja je toliko jednostavan da se s njim može nositi svako dijete koje može upravljati štednjakom.

Dakle, do točke.

Iz mandarina uklonite koru, podijelite na kriške i stavite u gazu, presavijenu barem dva puta, iscijedite sok iz citrusa.

Prvo možete izravno mlatiti preko gaza na sočnim plodovima običnim guračem (onaj koji koristite za pripremu pire krumpira), a tek onda ga iscijedite. Dobivate oko čaše soka. Ulijte litru i pol vode u tavu, prokuhajte, bacite u stisak, kuhajte sedam minuta.

Po želji možete koru staviti zajedno sa stisnutim, naravno nakon što ju temeljito isperete. Procijedite i iscijedite sadržaj tave, dodajte šećer, sok i limunsku kiselinu u rezance mandarine, promiješajte i stavite na jaku vatru.

Nakon što prokuhate u nepotpunoj čaši hladne vode, razrijedite škrob i tankom strujom ga izlijte u lončić, uz miješanje šlagom.

Čim zgusnuta kaša ključa, isključite tavu, žele je spreman. Slobodno sipajte u čaše i nastavite uživati ​​u njenom okusu mandarina.

Lijepo piće!