Najukusnija pita s kobasicama i sirom

Kada odgajate dva dječaka, nemate uvijek vremena pripremiti originalna ili još složenija jela. Ali ponekad zaista želite maziti svoje najmilije, a i sebe nečim ukusnim.

Recept za ovaj kolač predložio mi je jedan moj dobar prijatelj. Priprema se brzo, a za njegovu izradu nije potrebno toliko. Ovo je jedan od mojih omiljenih kolača. A kako ga najstariji sin (4 godine) voli, pojede tri komada odjednom i traži još. Ali ja imam slatki zub, a ovaj kolač uopće nije sladak, već upravo suprotno.

Osnovni sastojci:

  • Kefir - 250 ml;

  • Brašno - 150 g;

  • Jaje - 2 kom .;

  • Sir - 200 g;

  • Kobasice - 200 g;

  • Prašak za pecivo ili soda - 1 tsp;

  • Suncokretovo ulje i kaša za podmazivanje.

Obično mijesim tijesto u zdjeli za salatu, meni je to zgodnije. Stoga uzimamo zdjelu salate ili duboku šalicu i u nju ulijemo 250 ml kefira. Sve sam više navikao mjeriti količinu potrebnih sastojaka uz pomoć krigle, jer mi nedostaje mjerna čaša.

Zatim dodajte jednu žličicu praška za pecivo u kefir i ostavite 10 minuta da reakcija prođe. Umjesto praška za pecivo, možete koristiti sodu bikarbonu.

U ovom trenutku uzmite dva jaja i pobijte ih. Pogodnije mi je tući jaja vilicom u šolju, ali naravno da mi na brzinu možete koristiti mikser. Također u jaja prije tuče možete dodati malo soli po ukusu.

Zatim izlijte smjesu jaja u šalicu kefira i dobro promiješajte.

Dalje uzmite 150 g brašna i postepeno ga ulijte u šalicu, miješajući tijesto.

Tijesto bi trebalo ispasti u konzistenciji otprilike poput kiselog vrhnja, po mogućnosti bez grudica.

Prelazimo na punjenje naše torte.

Uzimamo 4-5 komada kobasica (oko 200 g) i narežemo ih na krugove od oko 3-5 mm. Ako koristite kobasice ili kuhanu kobasicu, bolje je rezati na male kocke.

U tijesto dodajte nasjeckane kobasice.

Zatim uzmemo oko 200 g tvrdog sira i narežemo ga na krupnu rernu. U tijesto dodajte naribani sir.

Tijesto s nadjevom temeljito zamijesite.

Uključite pećnicu da se zagrije.

Uzmite lim za pečenje ili posudu za pečenje.

Savjet: Da bi torta bila dobro pečena, trebate uzeti široki lim za pečenje, torta će biti visoka ne više od 1 cm. Ulijte malo suncokretovog ulja u posudu za pečenje i pospite vrhnjem ili krušnim mrvicama, a da se naš kolač ne pregori.

Zatim tijesto izlijte u kalup i ravnomjerno ga žlicom ravnomjerno rasporedite po cijeloj posudi.

Stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Čim se kore pita dobro poprime, možete izvaditi - pita je spremna!

O spremnosti kolača možete saznati i po mirisu, iz kojeg slina odmah počinje bježati u ustima)).

Čekamo da se kolač malo ohladi i da ga možemo narezati na komade i pojesti!

Savjet: Ohlađenu pita pita se mnogo lakše i ne raspada.

Evo tako jednostavne za pripremu i vrlo ukusne torte sa sirom i kobasicama, uspjeli smo.

Sjajan apetit svima!